瀘州酒

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瀘州老酒酒業集團有限公司

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鎮長安村

商務地址:瀘州市納溪區春江路一段

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服務熱線:0830-2900990

傳真電話:0830-4218155

電子郵箱:[email protected]

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  • [行業新聞] 新手怎么去收藏老酒,掌握住這幾點,你也可以做個老酒收藏家

    作為飲食文化中的一種,酒文化的歷史本身就是非常久遠。最早在三千年前的商周時代,我們就獨創了酒曲復式發酵法,開始了大量地釀制黃酒,而后在一千年前的宋代時期,我們又發明了蒸餾釀酒法,從那時開始,白酒成為了我們平日里最常見的飲用酒類,并且酒文化從
    發布時間:2019-11-25   點擊次數:38

  • [行業新聞] 怎樣收藏白酒才能讓白酒保值

    怎樣收藏白酒才能讓白酒保值,這五個儲存方法你要知道 我國白酒的歷史非常悠久,且白酒的銷量大,產品多樣,文化精深。近年來,我國各種高品質的酒層出不窮,各種酒標,瓶裝酒,酒盒等都被熱衷收藏。特別是白酒,它的升值空間
    發布時間:2019-08-01   點擊次數:62

  • [行業新聞] 白酒怎么喝才好喝 喝白酒有什么下咽技巧

    中國制酒歷史源遠流長,品種繁多,名酒薈萃,享譽中外。但大量飲酒和以不適當的方式飲酒會對人體造成傷害,一起來看看喝酒過程中的應當注意的事項。 (1)飲酒后切不要洗澡:飲酒后體內貯存的葡萄糖在洗澡時會被體力活動消耗
    發布時間:2019-07-09   點擊次數:335

  • [公司新聞] 白酒和生姜為什么不宜一塊吃

    民間有諺語“早吃姜,賽參湯,晚吃姜,賽砒霜”。現在,僅僅知道什么時候吃姜已經不夠了,生姜不能與白酒,紅酒同食,生姜的功效為驅寒解毒,多用來治療感冒,嘔吐,腹瀉等疾病,本身屬于溫性甚至熱性的食材,而酒類尤其是白酒功效也為驅寒,也屬溫熱,兩者在
    發布時間:2019-04-09   點擊次數:122

  • [行業新聞] 每天適量喝一點白酒,對身體到底有沒有好處

    在人們看來,白酒作為一個穿越古今的文化符號,是代表我們中國的國酒,是中國酒文化的載體。一直以來,吃飯喝酒都是中國的飲食文化中的一部分,平時人們參加聚會,吃酒席都要喝酒。雖然如此,但還是會有很多人覺得,喝酒會對身體產生傷害。那么我們到底該不該
    發布時間:2018-08-01   點擊次數:150

  • [行業新聞] 睡前喝酒反而容易醒,這是什么原因?

    酒精可以解決身心的束縛感,讓人心情變得輕松。基于這點,睡前酒看似有助于入眠,但事實上,喝酒之后不但使人難以入眠,甚至還會變得容易在中途醒來。 許多人喜歡在睡前小飲一杯——然而睡前飲酒也許對睡
    發布時間:2018-01-10   點擊次數:127

  • [技術知識] 高端白酒與低端白酒的區別

    白酒作為我國一種傳統酒類,在市場上價格卻相差得“天南地北”,高端白酒比低端白酒不知道要貴上多少。但從經濟學的角度上來說,價值決定價格。高端白酒與低端白酒肯定本身有很大的區別,才導致價格相差如此之大。今天小編就帶大家一起了解一下高
    發布時間:2018-01-04   點擊次數:146

  • [行業新聞] 2018年白酒行業展望

    一、行業競爭格局預判 西南板塊:川黔名酒帶也好,白酒金三角也好,都不愧為中國白酒的發祥地,中國的波爾多。具體來看,川酒中,傳統的“六朵金花”與各潛力酒企(如中國沈酒集團)2018年將開始全面復興、發展。
    發布時間:2018-01-03   點擊次數:154

  • [技術知識] 你怎么看白酒營養價值?

    一般簡單來說衡量白酒營養健康的標準有兩個,一個是從白酒的釀造原料上來看,以糧谷類為原料釀造的白酒要比薯類、代用原料釀造的白酒,其品質高、營養豐富;另一個是從釀造、貯存和勾兌工藝來看,科學合理的工藝是保障酒質的重要手段。
    發布時間:2017-12-22   點擊次數:136

  • [技術知識] 你知道白酒為什么叫白酒嗎?

    “中國白酒的別稱歷史上亦被稱為燒酒、高粱酒、白干酒等。稱白酒,是因為其酒無色……新中國成立后,統一用白酒這一名稱代替了以前所使用的燒酒或者高粱酒等名稱”——《中國酒概述》   白酒作為中國文化的一個載體,傳承了
    發布時間:2017-12-19   點擊次數:152

  • [行業新聞] 備戰春節:白酒迎來漲價潮

    【中國白酒網】2017年的最后一個月剛剛開了個頭,白酒市場就傳來漲聲一片:五糧液、洋河、汾酒、古井等多家白酒企業開始提價……今年中秋節前,白酒就有過一輪漲價潮。兩個月后,白酒市場傳來多家酒企的提價消息。和兩個月前的一錘定音相比,這次提價顯得
    發布時間:2018-01-26   點擊次數:115

  • [行業新聞] 白酒真正酒齡的計算方法

    酒齡的計算方法不一,不同國家的酒齡計算方法不盡相同,且不同的酒亦有不同的酒齡計算方法。我國市場上占有率較高的白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒的酒齡計算方法也各有特點。 在過去我國的白酒一般都是儲存在陶瓷的酒壇子里,在
    發布時間:2017-11-30   點擊次數:149

  • [行業新聞] 5—10年 川酒集團打造全國最大白酒產業集團

    四川新聞網瀘州11月3日訊(周超文)今日,四川省酒業集團整合瀘州市酒類企業產業發展大會在南苑會議中心召開,這意味著身具“振興瀘州酒業,打造瀘州酒業第三極”使命的川酒集團,正式開始市場化運作。
    發布時間:2017-11-30   點擊次數:118

  • [行業新聞] 瀘州白酒產業打造“瀘州釀”品牌

    瀘州白酒產業園區作為瀘州市白酒產業連片發展、規模發展的特色區域。按照“互聯網+白酒”的發展模式,瀘州白酒產業園區通過四川中國白酒產品交易中心完成線上信息集聚,線下則依托園區匯集原料種植、固態釀造、生產加工、研發體驗等各類生產企業
    發布時間:2017-11-28   點擊次數:94

  • [行業新聞] 打造“瀘州造”:瀘州白酒原酒生產技術地方標準發布

    瀘州市質監局正式發布地方標準《單糧濃香型白酒原酒生產技術規范》。該規范作為區域性地方標準,主要用于指導全市范圍內單糧濃香型白酒原酒企業的生產和加工。 記者了解到,為加快瀘州市白酒
    發布時間:2017-11-28   點擊次數:101

  • [技術知識] 瀘州原漿酒的優勢

    瀘州原漿,聚北緯28°中國釀酒龍脈之天時地利,經三百多年國寶級活文物窖池群沉淀,承襲瀘州老窖非物質文化遺產古法釀制技藝,獨創糟分九層、酒分九段之“九九歸原”秘訣,不著雕飾,以自然狀態成酒,終成濃香本色之原漿級酒品。瀘州原漿酒是集
    發布時間:2017-11-27   點擊次數:125

  • [技術知識] 品鑒白酒的六部曲

    品酒如品茶,只懷風月,不識經道,就如耕牛飲渠。品酒更是一門學問,需觀其色嗅其香咂其味每一步絲絲入扣、一氣呵成。 現實中,喝白酒的場合大家的情緒往往比較激動,這時,得先平復下自己的情緒,讓自己放松下來。不同的人,
    發布時間:2017-11-22   點擊次數:124

  • [公司新聞] 熱烈祝賀瀘州老酒酒業集團成功掛牌上市

    熱烈祝賀瀘州老酒酒業集團成功掛牌上市2017.07瀘州老酒酒業集團有限公司在天府股權交易中心順利掛牌上市,(證券代碼:810179證券簡稱:老酒集團)開啟了與資本市場進一步對接的歷史大門!瀘州老酒酒業集團有限公司,位于長江上
    發布時間:2017-11-17   點擊次數:218

  • [行業新聞] 中國酒文化中的禮與德

    這里所說的“禮”,即指人們的行為規范、規矩、儀節等。中國古代文化史專家柳詒征先生認為:“古代初無尊卑,由種谷作酒之后,始以飲食之禮而分尊卑也。”(《中國文化史》)由此可知兩點:一是酒與禮結緣之早之深;二是禮之作用是“分尊卑”。中國素有“禮義
    發布時間:2017-10-16   點擊次數:73

  • [行業新聞] 為什么白酒“越陳越香”?

    對于白酒無人不曉,“酒越陳越香”這句話大家都聽說過,也都相信。但是提及原因,相信很多朋友就不知道了。下面就來看看為什么就越陳越香吧。 “酒越陳越香”是有一定的科學道理的。
    發布時間:2017-10-16   點擊次數:70

  • [技術知識] 秋季喝白酒對身體好嗎?

    在中國傳統文化中,酒是友情和親情的媒介,喝酒在社會各個層面都有。酒有一定的保健功能,適量飲酒有保暖御寒、開胃助食等功效;但是飲酒不當或過量飲酒則引起酒精中毒、損傷臟器,不利于身心健康。白酒最適合中國人的體質,秋季喝什么酒對身體好?為什么中國
    發布時間:2017-10-16   點擊次數:80

  • [技術知識] 瀘州人們的酒風

    瀘州畢竟是酒城,瀘州人都解不開的酒情節。只要說起酒,瀘州人都會很開心,開心中還蘊含著一種自豪。在瀘州,請人辦事,先請一次酒,自然就好辦了,真是“酒杯一端,政策放寬”。倆仇人碰巧一起喝酒,只要碰碰杯,前仇就可化解,至少都能化解一大半,看來,“
    發布時間:2017-10-16   點擊次數:67

  • [技術知識] 瀘州特有的酒文化

    在我國古代,酒被視為神圣的物質,酒的使用,更是莊嚴之事,非祀天地、祭宗廟、奉佳賓而不用。形成遠古酒事活動的俗尚和風格。隨釀酒業的普遍興起,酒逐漸成為人們日常生活的用物,酒事活動也隨之廣泛,并經人們思想文化意識的觀照,使之程式化,形成較為系統
    發布時間:2017-10-16   點擊次數:77

  • [技術知識] 醒酒小妙招

    喝酒后,頭暈,頭疼,嘔吐,甚至人事不醒,醉酒者要經受很大的痛苦,這個時候需要盡快醒酒,以減少醉酒帶來的痛苦,并防止有可能出現的更大的傷害。在這里教你幾招醒酒的方法,簡單易行,飲酒者可以根據自己的情況,選擇適合自己的方法,不妨一試
    發布時間:2017-10-16   點擊次數:69

  • [技術知識] 啤酒白酒不能混著喝

    啤酒和白酒,都是我們常喝的酒精飲料,大家都不陌生。并且,我們也都知道,啤酒和白酒在一定程度上會危害人體健康,特別是嗜酒的人群。 啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料,經酵母發酵作用釀制而成的飽含
    發布時間:2017-10-16   點擊次數:83

  • [技術知識] 白酒怎么保存?

    白酒經過較長時間的貯存,其質量會變得溫潤醇厚。因此,有些人認為白酒越陳越好。其實,并不盡然。雖然白酒沒有保質期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機酸起化學反應,產生多種酯類物質,各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應
    發布時間:2017-10-16   點擊次數:68

  • [技術知識] 感官鑒別白酒的基本方法

    感官鑒別白酒的基本方法 白酒又稱蒸餾酒,它是以富含淀粉或糖類成分的物質為原料、加入酒曲酵母和其他輔料經過糖化發酵蒸餾而制成的一種無色透明、酒度較高的
    發布時間:2017-10-16   點擊次數:79

  • [公司新聞] 瀘州釀白酒的優勢

    中國酒城——瀘州,釀酒歷史悠久,白酒文化深厚,依靠自然地域特性和祖輩留下的百年窖池,在資源上已成為不可復制的優勢,并形成了獨有的釀造技藝。瀘州基酒以當地糯紅高粱為釀酒原料,軟質小麥為主體原料制曲,以老泥窖為發酵容器,續糟發酵、固
    發布時間:2017-10-16   點擊次數:83

  • [公司新聞] 中國白酒的香型與工藝

    表面上看,白酒的香型與其化學組分密切相關,這些化學組分都是發酵工藝的產物。因此,工藝不同,酒的化學組分不同,香型不同。反之,香型不同,工藝也不同,其化學組分也不同。影響酒的香型和化學組分的主要因素有:原料、制曲(糖化發酵劑)工藝、發酵釀酒工
    發布時間:2017-10-16   點擊次數:86

  • [公司新聞] 高度白酒與低度白酒有何區別?

    根據品酒三部曲——觀色、聞香、入口。第一步就是要觀察酒體的透光度、懸浮物、沉淀物。查看其是否有發暗、失光、渾濁、絮狀物、顆粒片、粒狀物等現象。 我們就可以針對這一步來進行
    發布時間:2017-10-16   點擊次數:94

  • [公司新聞] 收藏白酒的注意點有哪些?

    白酒是中華民族的傳統瑰寶,千百年來一直是中國人餐桌上的必備飲品,而除了飲用的價值之外,質量上乘,年份適中的白酒也具有極高的收藏價值。但是,白酒收藏市場非常復雜,瀘州老酒在此特意科普一些關于白酒收藏的注意點,幫助各位收藏愛好者們掃清誤區,避免
    發布時間:2017-10-16   點擊次數:94

  • [公司新聞] 中西方酒文化差異

    一、酒種的不同:在中國最具有代表性的酒莫過于白酒了,從某種角度上來說,中國的酒文化就是白酒文化。因為在中國的諸多酒種中,它歷史悠久、工藝成熟、至今為止仍是世界上產量最大的蒸餾酒。而被稱為西方文明搖籃的希臘地處巴爾干半島,三面環海,境內遍布群
    發布時間:2017-10-16   點擊次數:69

  • [公司新聞] 酒與養生--中國酒文化

    白酒可以謂之中華民族的“國酒”了,他悠久的歷史、辛辣的口感都可以使其在酒品當中擁有一席之地,一起來了解下白酒的酒文化吧!白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒
    發布時間:2017-10-16   點擊次數:119

  • [行業新聞] 怎么喝酒最健康?

    談起喝酒,幾乎所有的人都有過切身體會,酒文化也是一個既古老而又新鮮的話題。酒作為一種交際媒介,迎賓送客,聚朋會友,彼此溝通,傳遞友情,發揮了獨到的作用,但是要說到一天之中最佳的喝酒時間段,一天喝多少酒,你知道嗎?喝酒啊,真是人生一件最正經的
    發布時間:2017-10-16   點擊次數:77

  • [行業新聞] 喝酒要注意這七大禁忌

    喝酒一定要注意這七大禁忌,喝白酒的時候一定要注意,在喝酒的時候有很多禁忌,在日常生活當中很多朋友不是很注意,那么喝酒一定要注意這七大禁忌。1、酒后不要立刻睡覺酒精是靠肝消化,立刻睡覺,人體
    發布時間:2017-10-16   點擊次數:65

  • [行業新聞] 中國白酒是怎么分類的?

    在市面上出售的白酒產品由于地理條件、氣候條件、原料品種、用曲、生產工藝、釀酒設備的不同,品種繁多、名稱各異,然而其中名聲顯赫、家喻戶曉,被人們所司空見慣的,卻也并不太多。就目前而言,在國內所見最多的白酒主要有貴州茅臺酒、五糧液等等。它們既是
    發布時間:2017-10-16   點擊次數:87

  • [行業新聞] 白酒為什么沒有保質期?

    總所周知,白酒是越陳越香,10年,20年以上的白酒有著沁人的芳香及更加柔和的口感,以致于目前白酒市場的年份酒價格水漲船高,如茅臺或五糧液這樣的知名品牌,推出的50年年份酒,價格可高達數萬元,那么為什么白酒不像其他食品一樣,有保質
    發布時間:2017-10-16   點擊次數:77

  • [行業新聞] 白酒的發展史

    唐代在唐代文獻中,燒酒、蒸酒之名已有出現。李肇(公元806年)寫的《國史補》中的:“酒則有劍南之燒春”(唐代普遍稱酒為“春”);雍陶(公元834年)詩云:“自到成都燒酒熱,不思身更入長安。”可見在唐代,燒酒之名已廣泛流傳了。田錫寫的《曲本草
    發布時間:2017-10-16   點擊次數:85

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