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白酒作為我國一種傳統酒類，在市場上價格卻相差得“天南地北”，高端白酒比低端白酒不知道要貴上多少。但從經濟學的角度上來說，價值決定價格。高端白酒與低端白酒肯定本身有很大的區別，才導致價格相差如此之大。今天小編就帶大家一起了解一下高
發布時間：2018-01-04 點擊次數：87
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一般簡單來說衡量白酒營養健康的標準有兩個，一個是從白酒的釀造原料上來看，以糧谷類為原料釀造的白酒要比薯類、代用原料釀造的白酒，其品質高、營養豐富；另一個是從釀造、貯存和勾兌工藝來看，科學合理的工藝是保障酒質的重要手段。
發布時間：2017-12-22 點擊次數：68
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“中國白酒的別稱歷史上亦被稱為燒酒、高粱酒、白干酒等。稱白酒，是因為其酒無色……新中國成立后，統一用白酒這一名稱代替了以前所使用的燒酒或者高粱酒等名稱”——《中國酒概述》
白酒作為中國文化的一個載體，傳承了
發布時間：2017-12-19 點擊次數：78
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瀘州原漿，聚北緯28°中國釀酒龍脈之天時地利，經三百多年國寶級活文物窖池群沉淀，承襲瀘州老窖非物質文化遺產古法釀制技藝，獨創糟分九層、酒分九段之“九九歸原”秘訣，不著雕飾，以自然狀態成酒，終成濃香本色之原漿級酒品。瀘州原漿酒是集
發布時間：2017-11-27 點擊次數：71
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品酒如品茶，只懷風月，不識經道，就如耕牛飲渠。品酒更是一門學問，需觀其色嗅其香咂其味每一步絲絲入扣、一氣呵成。
現實中，喝白酒的場合大家的情緒往往比較激動，這時，得先平復下自己的情緒，讓自己放松下來。不同的人，
發布時間：2017-11-22 點擊次數：74
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感官鑒別白酒的基本方法
白酒又稱蒸餾酒，它是以富含淀粉或糖類成分的物質為原料、加入酒曲酵母和其他輔料經過糖化發酵蒸餾而制成的一種無色透明、酒度較高的
發布時間：2017-10-16 點擊次數：49
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白酒經過較長時間的貯存，其質量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，并不盡然。雖然白酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應
發布時間：2017-10-16 點擊次數：30
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啤酒和白酒，都是我們常喝的酒精飲料，大家都不陌生。并且，我們也都知道，啤酒和白酒在一定程度上會危害人體健康，特別是嗜酒的人群。
啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含
發布時間：2017-10-16 點擊次數：39
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一、為何中國人的體質更適合喝白酒？
1、西方人體質偏熱，中國人體質偏寒
據統計，即使在冬天，美國冰激凌供應商的利潤額也僅比夏天低不到三成。也就是說，美國人一年四季都會吃大量冷食。
發布時間：2017-10-16 點擊次數：55
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喝酒后，頭暈，頭疼，嘔吐，甚至人事不醒，醉酒者要經受很大的痛苦，這個時候需要盡快醒酒，以減少醉酒帶來的痛苦，并防止有可能出現的更大的傷害。在這里教你幾招醒酒的方法，簡單易行，飲酒者可以根據自己的情況，選擇適合自己的方法，不妨一試
發布時間：2017-10-16 點擊次數：36
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在我國古代，酒被視為神圣的物質，酒的使用，更是莊嚴之事，非祀天地、祭宗廟、奉佳賓而不用。形成遠古酒事活動的俗尚和風格。隨釀酒業的普遍興起，酒逐漸成為人們日常生活的用物，酒事活動也隨之廣泛，并經人們思想文化意識的觀照，使之程式化，形成較為系統
發布時間：2017-10-16 點擊次數：45
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瀘州畢竟是酒城，瀘州人都解不開的酒情節。只要說起酒，瀘州人都會很開心，開心中還蘊含著一種自豪。在瀘州，請人辦事，先請一次酒，自然就好辦了，真是“酒杯一端，政策放寬”。倆仇人碰巧一起喝酒，只要碰碰杯，前仇就可化解，至少都能化解一大半，看來，“
發布時間：2017-10-16 點擊次數：29
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