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2018年白酒行業展望

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2018年白酒行業展望

發布日期:2018-01-03 作者: 點擊:

一、行業競爭格局預判

西南板塊:川黔名酒帶也好,白酒金三角也好,都不愧為中國白酒的發祥地,中國的波爾多。具體來看,川酒中,傳統的“六朵金花”與各潛力酒企(如中國沈酒集團)2018年將開始全面復興、發展。

華東板塊:被譽為“黃淮名酒帶”代表的洋河和古井將繼續領跑,所在省份的品牌霸主地位,較難撼動,其他省份中,爭當省級霸主依然是2018年的主旋律;華南板塊中,地產白酒均較為弱勢。

華中板塊:大多品牌依然面臨省內高度競爭的常態化,差異化香型品類推廣將成為品牌泛全國化的一把利器。

華北板塊:京派二鍋頭的“大眾清香”速度和汾酒的“清香國酒”戰略意圖將愈發清晰,此外,2018年,剛剛坐穩“河北王”的衡水老白干,將借力資本市場和“老白干清香”開始加速全國化。

西北板塊:2018年,版塊內,伊力特、青青稞和金徽的“西北王”之爭將愈演愈烈;板塊外,西北王如何走出西北,走向全國,要看金徽酒的營銷拓市速度,青青稞的品類突圍速度和納曲青稞酒的健康白酒成長速度。鑒于西北地區獨特的地緣優勢和相對寬松的競爭環境。

東北板塊:說起東北酒,大部分會第一時間想到老村長和龍江家園,不過,隨著京派二鍋頭的風靡全國,仿佛東北酒的光環漸漸退去,而在過去的兩年內,自稱“東北三強”的小村外,竟然也闖出了一片新天地。另外,隨著國家對于東北老工業基地的政策性改造,消費結構升級趨勢明顯,去年的川黔名酒抱團開發東北市場也將在2018年效果出現,東三省主流的盒裝酒品牌競爭格局將會逐漸松動。

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二、預期白酒行業系統性風險

第一,重點防控金融風險,始終服務于供給側結構性改革這條主線,促進金融和實體經濟的良性循環,做好重點領域風險防范和處置,堅決打擊違法違規金融活動,加強薄弱環節監管制度建設。

第二,改善生態環境質量,調整產業結構,淘汰落后產能,化解過剩產能。過去的2017年,想必大多白酒生產企業都深刻感受到了國家環保改造的力度。環評和安評的審核強度,給企業的規范化運營提供了保障,同時,也淘汰了一部分無證經營的小微酒企,凈化了市場環境。

第三,大力培育新動能,強化科技創新,推動傳統產業優化升級,培育一批具有創新能力的排頭兵企業。這一政策也驗證了筆者的一個預判:2018年,白酒行業的品牌集中度將進一步提升。品牌基因好,產品質量過硬,營銷能力強,資源配置到位的名優白酒企業將迎來新的發展時期。

第四,要推動國有資本做強做優做大,完善國企國資改革方案,圍繞管資本為主加快轉變國有資產監管機構職能,改革國有資本授權經營體制。

第五,要科學制定鄉村振興戰略規劃,健全城鄉融合發展體制機制,清除阻礙要素下鄉各種障礙,推進農業供給側結構性改革,深化糧食收儲制度改革。

第六,促進貿易平衡,更加注重提升出口質量和附加值,積極擴大進口,下調部分產品進口關稅,繼續推進自由貿易試驗區改革試點。中國白酒的品牌價值提升和國際化進程應該提到名優白酒品牌的戰略規劃中。


三、抱團發展值得期待

期待行業協會與名優骨干企業聯合制定行業標準。比如,配制酒和釀造酒標準如何界定,年份酒標準如何界定,都是困擾行業和消費者的頑疾,好在,這方面的問題在行業內基本已達成共識包括相應的立法手續準備,2018年,具體的時間表將會如期而至; 企業誠信和自律式抱團。白酒行業如何系統性地開展品牌建設工作,逐漸被主流白酒企業所重視。隨著國家誠信體系的系統深入,酒企酒商,誠信經營,誠信經商,合力共為,抱團發展,2018,值得期待。


四、次高端集體擴容

次高端也是2017年年度十大熱詞之一,2018年也將熱度不減。筆者認為,次高端是一個概詞,對于不同的市場,次高端的檔位跨度都有較為明顯的差異。

接下來,重點闡述一下次高端的“擴容邏輯”。第一,消費升級勢不可擋。第二,名酒品牌價值回歸。依去年名優酒消費趨勢可見,次高端品牌占位和次高端價位運作,都是一個非常難得的戰略機遇。第三,品牌時代來臨。消費者主權時代,企業必須從渠道營銷往品牌營銷去轉型,打破單一追求規模效應的發展模式,走質量和效益發展模式,敢于挑戰次高端,重新進行品牌再定位,迎接品牌時代的到來。

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五、民間消費和新中產消費,白酒結構升級的兩級助推器

2018年,甚至是整個“十三五”期間,白酒行業的結構升級將主要來源于兩級,即,民間消費和新中產消費。這樣的預判主要源于:第一,白酒高端消費的受限,新中產的蟄伏,民間消費的爭奪;第二,白酒的消費本質和消費邏輯是用于實現人際關系的建立、維護和強化,主要的消費情景是關系維護,商務活動的促進、個體人際關系的增進和節慶式親情升華等;第三,城市化進程的加速,大眾生活品質的提升,新中產的崛起,品牌化理性化消費趨強,都將合力加速消費品尤其是白酒消費的結構升級速度;筆者總結了幾點實施路徑,希望能給予酒企和酒商一定的啟發。

民間消費結構引領四大方向:其一,宴席市場結構引領;其二,節慶市場結構爆破;其三,鄉鎮市場結構精耕;其四,高檔簡裝光瓶培育;

新中產消費結構引領三大方向:其一,原點人群培育;其二,品牌定制開展;其三,新零售俘獲。


六、國際化提速

隨著綜合國力的增強,中國在國際市場的綜合影響力日漸增強,承載中國優秀歷史文化的中國白酒,在國際舞臺上也頻頻亮相,品牌文化傳播和渠道建設都在加速推進中。弘揚中國傳統藝術和文化的魅力;中國白酒的國際化進程將是2018年的一大看點。

第一,文化先行,中國名優白酒都濃縮了深邃的品牌內涵,積淀了厚重的歷史文化,以文化塑造品牌,以文化吸引消費者,中國白酒國際化道路將走的更加穩健;

第二,標準跟上,產區,年份,工藝標準都是非常值得中國白酒學習和轉化的;

第三,產品創新,如何根據各國獨特的餐飲文化進行產品創新,是考驗中國白酒國際化進程的一個關鍵要素。 

第四,渠道聯姻,創新飲用的方式,采用加冰或加飲料加水果調制后飲用,率先進入高檔酒店及賓館的西餐廳,咖啡,茗茶簡餐和西式茶點吧。

第五,抱團出海,正如王延才會長倡議的一樣,中國名優白酒品牌,聯合搭建共同拓展國際市場平臺,建立切實可行的對外合作機制,樹立中國白酒的國際地位,推動中國白酒走向世界。

本文網址:http://www.dwfmdx.tw/news/373.html

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