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收藏白酒的注意點有哪些?

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收藏白酒的注意點有哪些?

發布日期:2017-10-16 作者: 點擊:

白酒是中華民族的傳統瑰寶,千百年來一直是中國人餐桌上的必備飲品,而除了飲用的價值之外,質量上乘,年份適中的白酒也具有極高的收藏價值。但是,白酒收藏市場非常復雜,瀘州老酒在此特意科普一些關于白酒收藏的注意點,幫助各位收藏愛好者們掃清誤區,避免收藏到沒有價值的白酒。


一、什么類型的白酒適合收藏?


白酒的分類眾多,但主流分類都是根據它的香型,可以分成七種,分別是馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型,而市場上最常見的是濃香型和醬香型白酒,其中,高度醬香型的白酒最適合收藏,因為醬香型的白酒采用的是純糧釀造,而且是自然發酵,其香氣最為純凈。而且因為是純糧釀造,醬香型白酒儲藏的時間越長,其香氣越馥郁,口感越清醇,不會因為時間讓它本來的品質流失。因此,高度醬香型白酒擁有最高的收藏價值。其次,濃香型白酒因為生產工序考究,原料挑選嚴格,也擁有很好的品質,是僅次于醬香型白酒的收藏品類。


瀘州白酒.png

 二、白酒儲藏需要注意什么?


收藏白酒一般需要長時間才能夠體現出白酒的價值,而除了白酒本身的品質之外,儲藏條件也是影響白酒日后價值的重要因素。

白酒存放,對器皿有很高的要求,最好是陶瓷的壇子,因為壇子本身擁有許多有益白酒發酵的微生物和礦物質,因此用壇子儲藏白酒,酒的香氣會越來越濃郁,口感也會越來越清醇。其次,白酒儲藏對溫度也有要求,一般不要超過30度,因為超過30度,白酒就容易揮發變質,瀘州老酒提示您,為了避免這種情況,除了在相對穩定的溫度下儲存白酒之外,也必須要用密封設備將白酒密封,以防空氣中的各種物質與白酒發生化學反應,導致它變質。


看了以上兩條注意點之后,各位有沒有對白酒收藏有了一個大致的了解了呢?

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